2010年04月01日

しょうがの・・・！！

先日　おうちバイキングをしたときに

レシピを教えて～と評判だった　新しょうがの佃煮のレシピです！！

しょうがの・・・！！



まだ　時期ではないけど　昨年の　新しょうがの沢山売っているころに

何キロもの　新しょうがを買ってきて　一年分作って　小分けにして

冷凍しておいたのですが　新しょうがの時期に　沢山作っておけば

一年中食べれるし　しょうがは体を温めてくれるので　冬の間も

美味しく食べれるし　このレシピは重宝していますface02

母がお友達に教えてもらって　その方も　他のお友達に教えてもらったみたいで

この新しょうがの佃煮レシピの輪が広がっていますが(笑)

美味しいので　沢山　新しょうがが　出回りはじめたら　ぜひ作ってみてください！！

新しょうが・・５００ｇ　砂糖・・１５０ｇ　しょうゆ・・８０ｃｃ

白ごま・・適量　かつおぶし・・適量ですが多いほうが美味しいです。

うすくスライスした　新しょうがを　塩を入れたお湯で　しんなりするまでゆでて

お湯をきって　砂糖・しょうゆと煮詰めます。

途中で　ごまとかつおぶしを入れて　煮汁がなくなるまで煮詰めて完成ですface02

砂糖は　結構多いので　甘めですが　好みで砂糖を減らしても大丈夫ですicon14

直売所とかだと　高知県とかのものだけど　沢山入った袋で売っていたりするので

もう少し先だけど　ご飯にも合うし　お弁当に少し入れるのにもいいので

　
手に入ったら　作ってみてくださいicon12


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Posted by fleuve at 11:18│Comments(4) │食べ物のこと！！
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この記事へのコメント
こんにちは☆

これは、hinaさんの天使君が、
私に大根だよ～と教えてくれた生姜の佃煮ですね♪

凄く美味しかったです。
ご飯がもりもりと食べられます。

美味しいレシピありがとうございます☆
Posted by エル・エリアエル・エリア at 2010年04月01日 12:52
わ～い♪hinaさん、早速ありがとう！
新しょうがの時期が来たら、１年分作ってみます♪
本当に美味しかったし食べやすかったです。
美味しいけど、ちょっとつ～んとくるものしか食べたことが無かったので、感動しました。
Posted by sa-ya at 2010年04月01日 13:02
エル・エリアさんへ
うちの子　自信満々で　大根だよ！！て言っていましたよね(笑)
確かに　福神漬けのようにも見えますもんね(*^_^*)
おかずのない朝も　これがあれば
ごはんが１杯食べれちゃいます～
Posted by hinahina at 2010年04月01日 20:52
sa-yaさんへ
sa-yaさんだけに　教えようと思ってけど　美味しいし　私も教えてもらったレシピだから　ブログでレシピ紹介しちゃいました！！
ぜひ　作ってください～！！
たまに　あきるけど(笑)しばらく
間があくと　また美味しく感じて
またしばらく美味しく食べれます(*^_^*)
Posted by hinahina at 2010年04月01日 20:58
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