＊ひなた日和＊

少し前に作った　松茸のクリームパスタです(*^_^*)





今年は　たっぷり松茸を味わえたので　贅沢にも　パスタにも入れてみました(*^。^*)

クリームソースのパスタは　作ったことがないので　適当にやったら

スープが　麺に対して少なすぎてしまったけど

クリームソースと松茸も合って美味しかったです～

  

イナゴの佃煮です(*^_^*)





私も　子供の頃は　良く沢山捕まえては　佃煮にしてもらい

喜んでたべていたけれど　大人になってからは

イナゴをつかむのも　食べるのも苦手になりました

今年は　息子が　イナゴを喜んでつかまえてくれたので

母が　毎朝　イナゴの佃煮をご飯の上にのせて　おかずにした食べています～

子供の頃　蜂の子も　美味しくて沢山食べすぎて

何度か鼻血を出してた　記憶があるけど

蜂の子も　どんな味か忘れちゃったけど

久しぶりに食べてみたい気も

でも　イナゴも　昔に比べて　とれなくなりましたね　


  

昨日は　３？歳の　誕生日でした！！

一年がとても早くて　あっというまに４０歳まで　あとわずかの歳になりました

　毎年　お誕生日には　家族や　昔からの友達が

電話やメールでおめでとうといってくれますが

歳を重ねるにつれて　おめでとうの言葉が　何故かどんどんうれしくなってきました(*^。^*)

今年は　出会って日の浅い　お友達が　何人も　お誕生日を覚えていてくれて

メールをくれたりで　とても　嬉しかったし　息子も初めて　内緒で私の顔の絵を描いて

プレゼントしてくれたり　とても素敵な誕生日を迎えられたことを

とても幸せに感じました

子供のころは　プレゼントをもらうのが　嬉しかったけど　今は

忙しく日々が過ぎていく中で　自分の誕生日を覚えていてくれる人が

何人もいて　お誕生日におめでとうと言ってもらえることが

何よりものプレゼントに感じるようになりました～

毎年　誕生日には　自分を振り返ったり　見つめなおしたり　周りの人に

心から感謝の気持ちが湧きあがってきたりするので　

お誕生日って　とても良い日だなって感じます

良い歳を重ねていけるように　また　１年頑張らなくては

　  

数か月前に　ジューサーを購入してから

朝は　野菜ジュースを　飲むようにしてます(*^_^*)

人参１本とグレープフルーツのジュース☆





小松菜とグレープフルーツのジュース☆




人参の搾りかすが沢山でるので　もったいないから　

人参の搾りかすを使ってドライカレーを作るけど

ひき肉を入れなくても　ひき肉が入っているような　

ドライカレーができて美味しいです～！！

野菜やフルーツを沢山使わないと　コップ１杯分にならず

経済的でないのが難点ですが　サプリメントを沢山飲むより

安いかなと思い購入したので　長く続けていけるといいです(*^_^*)

大体　通販で購入したものは　いつの間にか使わなくなるので

今回こそは　あきなければいいな～

  

小布施に行ったときに　連れて行っていただいた　ケーキ屋さんです(*^_^*)





フルーツのタルトと


お酒がたっぷりで美味しいサバラン



一度食べてみたかった　パスティス風味のピレネー地方のお菓子が

売っていたので　購入してみました～(*^。^*)





色々な種類のフランス菓子が　所狭しと並んでいて

どれも食べてみたくなってしまうくらい　素敵なお店でした☆  

今年の　秋は　雑きのこや松茸を贅沢に味わうことができました(*^。^*)

昔は　毎年雑キノコを沢山　知り合いに頂いたりしていたけど

最近は　頂くことも少なくなり　食べる機会も減ってしまいましたが

今年は　色々な種類の雑キノコや松茸をいただくことができました













この真っ黒なキノコは名前は忘れてしまったけど　初めて食べましたが

洋風にすると美味しいと聞いたので

見た目はちょっと悪くなったけど　リゾットを作りました～





たっぷりのキノコの風味がよく　美味しいリゾットができました

松茸は　近所の方に　毎年　採りたてをいただくのですが

昔　父が松茸を採ってきては　小さめの松茸を　お味噌に数時間漬けて

松茸をスライスして　にぎり寿司を作ってくれて　それがとても好きだったので

今でも　新鮮なものは　お味噌に漬けてから　薄く切って　生で食べますが

風味も最高だし　歯ごたえもしゃきしゃきで　とても美味しいです

今年は　美味しい松茸と　雑キノコをたっぷりいただけて

秋の味を楽しめてありがたかったで～す

  

少し前ですが　小布施に　お友達に連れていっていただきました～

とても　久しぶりに小布施に行くことができました(*^。^*)

小布施フローラルガーデン内にある　花屋さんというお店で

ランチをいただきました

テラス席でいただきましたが　綺麗なお庭を眺めながらの　食事は

とても気持ちのよい時間でした！！

















☆玉ねぎのドレッシングが美味しいサラダ　☆栗やキノコが入ったスープ

☆味噌とリンゴ風味のチキンソテーにイチジクソースをかけたもの

☆栗のムース、リンゴ、ブルーベリーソースと　色々な味が楽しめるデザートと

秋の味覚を楽しめる　ランチコースを　とてもリーズナブルにいただくことが

できるお店でした

とても　素敵なお店で　お友達と久しぶりに会って　

美味しいお料理を楽しむことができて　嬉しかったです