＊ひなた日和＊

ブログタイトルって　いつも　何にしようか悩み時間がかかってしまう

わたしだけかしら？？

安曇野は　きょうも　良いお天気～！！

昨日の　ブログのアクセス数　もう1つのお菓子レッスンのブログが

今までにない数でびっくりしました！！

一昨日から　エル・エリアさんが　お気に入りに

私のブログにいれてくれたので　エル・エリアさんのところから

私のところに　遊びにきてくれたかたが　多かったと思います(*^。^*)

エル・エリアさん効果すご～い

週末夜は　松本市の韓流味さんで　アルバイトしていますが

今日から　メニューが変わって　三日間は　あまり見かけない形の？？

タンが1皿サービスということで　今日も忙しくなりそうです！！

先日　新メニューの試食と称した飲み会で　色々なお肉食べさせてもらいましたが

韓国の方は　サンチュにお肉を入れて　ネギやキムチなども

くるんでたべますが　あまりもたれたりしないで　野菜も食べれるし

沢山のお肉とビールを飲んでも　全然気持ち悪くならなかったから

良い食べ合わせなんでしょうね～！！

珍しい　牛だか豚だかわすれたけど

のどの部分のお肉は　形も変わっているし　こりこりして

おいしかったです！！新メニューにあるので　お試しを！！

ハチノスもスモークした自家製豚足も　お肉はもちろん美味しいけど

韓国人の料理人が作る　本格的な韓国料理も

日本人の口にもあって　すごく美味しいので

韓国料理好きの方は　ぜひ　味わってみてくださ～い！！

話は　変わるけど　昨日　うちの息子　医者にもらったお薬飲んだら

数時間たってから　暴れだしたみたいで　前にも同じようなことあったけど

薬も　たまたま合わないの飲んじゃうと怖いですね

  

最近作ったものは～

しめさばと　こはだのおすしです！！

前は食べれなかったけど　今はひかりもの大好き







しめさばをバーナーで表面をあぶると　温まってあぶらがでてきて美味しいです！！

こはだは　あっさりしているためかあぶっても変わらなかったので

あぶりにしなくてもいいかも

ラップにしめさばをおいて　酢飯に生姜とごまを適量入れたものをのせて

ラップで巻いてぎゅっと握って　バーナーであぶってできあがり

息子は　まだ食べれないけど　大人のお酒のおともにいいかも！！

今日は　ナガブロを見て知った　長野市のエル・エリアさんとお会いしてきました！！

とてもフレンドリーで　笑顔が素敵な幸せオーラいっぱいのかたで

楽しい時間を過ごさせていただきました～

エル・エリアさんに　ｈａｒｕというパスタ屋さんに連れて行っていただき

お話ししながら　美味しくパスタをいただきました(*^。^*)

良い出会いに感謝です！！！




  

最近　何度かニュース番組の　特集の時間とかで見て

気になっていたのが　大阪のマダムシンコのバームクーヘン

バームクーヘンの表面にメープルシロップをたっぷりしみさせて

砂糖をかけて　カリカリにバーナーで焦がした　マダムブリュレ！！

どんな感じか食べてみたいと思っていたけど　昨日　テレビで

マダムブリュレをレンジで温めると　ふわふわの食感になり

凍ったまま食べると　バニラアイスクリームみたいな味になって

3通りの食べ方で楽しめると言っていました(*^。^*)

温めたふわふわのを食べたい～！！と思って

ネットで見たら　お取り寄せもできたので　さっそく注文しました！！

テレビで放映後　注文が殺到していて　いつ届くかわかりませんが

早く　マダムブリュレ食べてみた～い

通常の何倍かのバターを使っているみたいなので

きっと　リッチな味わいのバームクーヘンなんでしょうね





  

久しぶりに　コロッケつくりました

たま～に　実家の母の作ったコロッケが懐かしくなり

食べたくなったりします！！

普通にじゃがいもをつぶして　ひき肉と玉ねぎを炒めて

塩・こしょうで味付けして　パン粉つけて揚げるだけなのに

何故か　自分の母のコロッケが一番おいしかったな～て

いまだにおもってしまいます！

母のコロッケはすごく大きかったので

私も　当たり前のように　すごく大きく作ってしまいます！





コロッケだけでお腹いっぱいになっちゃいました～

やっぱり家で作るコロッケって美味しい  

このタレ　万能なんです～！！



最近　良く色々な物に和えたりかけたりして使っています！！

豚肉にもみこんで焼いても美味しいし　ゆでた野菜に和えてナムルにしたり

白身魚にかけても美味しい～

分量は！！しょうゆ６０ｃｃ　三温糖大さじ２　すりごま大さじ２

長ネギみじん切り大さじ２　にんにくみじん切り大さじ１

ごま油大さじ２　酒大さじ１　すりおろしりんご大さじ２

全部ボールに入れてまぜるだけ！！

リンゴは　ぼけたりんごでもすりおろしちゃうから　気にしない～！

辛くないし　甘めなので　うちの子は　ゆで野菜も

このタレと和えるとたっぷり食べるので便利です！！

作りおきしておくと　ちょっと１品てとき使えます～  

以前は　穂高神社に行っていましたが

最近は松本市の放光寺に厄除け祈願に行っています！

昨年は　本厄のうえに八方塞で　どんな年になってしまうのかと

心配でしたが　厄除けをしていただいたお陰もあってか

病気やけがもなく　無事過ごすことができたので

今年も　　厄除けと家内安全、身体健全、開運祈願を

してもらいました

年明けすぐは　混んでいると思い　いつもずらして行っていますが

今年も　無事過ごせるように　しっかりお願いしてきたので

安心してすごせそうで～す(*^。^*)





友達にいただいた　マリアージュ　フレールの

セイロン　ラトナピュラって茶葉で　煮だして

ロイヤルミルクティーにして　ちょっと一息！！

この　紅茶ストレートでも美味しいけど

ロイヤルミルクティーにしても

風味がしっかりしていて美味しかった～

いつもコーヒーを飲むことが多いけど　紅茶も美味しく入れると

おいしいね～～(*^。^*)