虹鱒を・・・！！

ニジマスをいただいたので　スモークにしました






いつも　お鍋にサクラのチップをいれて　家の中でスモークにしますが

家の中が　しばらくの間　スモーク臭くて大変なことになります

でも　美味しいので　たまに　ベーコンやスモークチキンも

家の中で　作ってしまいます(笑)

ニジマスも　軽くスモークにすると美味しいです(*^_^*)